人気店を厳選!銀座の激うま絶品ラーメン店おすすめベスト20

更新日: 2016年6月22日

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東京の顔「銀座」。ショッピングするなら最高級のブランドが集まり、食事をするなら最高級のグルメが集まる街です。エレガントでエクセレントな街、銀座。この街でも「激うま」なラーメンが人気なのです。中でも人気店を20選、厳選。おすすめの絶品ラーメン店をご紹介いたします。

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せっかくの銀座ですから、ショッピングかグルメにはお金を掛けたいものですよね。ここは国内外の一流店が集まる銀座。老舗から新しいお店まで、いつでも新しい魅力を見せてくれる街です。もちろんラーメンも「激うま絶品のラーメン店」がたくさんありますよ。おすすめの人気店20選をご紹介いたします。

1. むぎとオリーブ

銀座の中で最も人気のラーメン店の一つ「むぎとオリーブ」。ミシュラン東京2015のビブグルマンに掲載されたラーメン店です。グルメ激戦区・銀座でも常に行列が出来る有名店であるのは、その味とサービスにつきるでしょう。ヘルシーなオリーブオイルをラーメンとコラボさせることを念頭に、研究を重ねて辿り着いた味は女性にも大人気。おすすめの「特製鶏SOBA」は、コンソメをヒントにした大山鶏の丸鶏とガラを大量に使って出来た黄金スープ。桑名から直送される蛤を使ったスープなど、ビジュアルも美しいラーメンが人気です。

【住所】中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル1F
【TEL】03-3571-2123
【アクセス】 東銀座駅から徒歩約5分
【営業時間】月~金11:30~22:00 土・祝11:30~21:00
【休業日】日曜日
【食べログ】むぎとオリーブ

2. 銀座 篝

ミシュラン東京2016のビブグルマンで、ラーメン部門に選ばれた「銀座 篝」。2013年創業以来、濃厚な鶏白湯スープと煮干醤油スープで、瞬く間に人気店となったお店です。オーナーシェフは水炊き専門店を経てラーメン作りに転じた方。鹿児島の桜島鶏で煮出したスープがおすすめの「鶏白湯SOBA」はお店の人気メニュー。朝から行列が絶えないお店です。

【住所】中央区銀座4-4-1 銀座Aビル 1F
【TEL】非公開
【アクセス】銀座駅から徒歩約2分
【営業時間】
平日11:00~15:30 17:30~22:30
土祝11:00~15:30 17:30~21:00
【休業日】日曜日
【食べログ】銀座 篝

3.伊藤 銀座店

さすがに銀座には多くの名店があります。ラーメン業界も激うまな絶品ラーメン店が多く、ここ「伊藤」も、ミシュラン東京2016でビブグルマンに掲載されたラーメン店です。おすすめの「中華そば」のトッピングは刻みネギのみ。味付け玉子やチャーシューが当たり前のラーメンにおいて、シンプルなラーメンに少々がっかりするかも。しかし、そのスープに隠された手間暇と材料費。煮干のガツンと効いたラーメンを味わうことが出来ます。さらに自家製麺伊藤の麺はかためのやや細麺ストレート。シンプルな素材だけに誤魔化しが効かない。美味しい味に大満足です。

【住所】中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディングB1F
【TEL】03-6274-6445
【アクセス】 東銀座駅から徒歩約3分
【営業時間】月~金11:00~23:00 土日祝11:00~20:00
【休業日】無休
【食べログ】伊藤 銀座店

4. 銀座 朧月

銀座で「つけ麺」が人気の「朧月」。濃厚つけ麺がおすすめです。麺は中盛りと大盛りが同価格。並盛りならば1000円以下で食べられるため、銀座では安くて美味しい食事の一つに入ります。つけダレは豚骨や鶏ガラベースの動物系に、煮干や昆布など魚介系の出汁が効いたこってりスープ。太麺との絡みもバッチリで美味しくいただけます。おすすめのスープ割もサッパリとして絶品です。

【住所】中央区銀座6-3-5
【TEL】非公開
【アクセス】 銀座駅から徒歩約5分
【営業時間】
月~金11:30~15:30 17:30~22:00
土11:30~15:30 17:00~21:00
【休業日】日曜日
【食べログ】銀座 朧月(おぼろづき)

5. 銀笹

蓬莱橋の路地裏にある「銀笹」。店の前には行列が出来ていて美味しさを感じさせてくれます。懐石料理をもっと身近に味わってほしいと思う願いからラーメン店をオープンさせた経緯があり、新橋のビジネスマンや銀座に遊びに来た人などで賑わっています。おすすめのスープは煮干や昆布・鰹節の魚介で取った出汁をベースに鶏ガラやとんこつを合わせたスープ。おすすめの塩ラーメンのベースにもなっていて、あっさりとした中に深いコクが感じられる美味しい一杯です。

【住所】中央区銀座8-15-2 藤ビル1F
【TEL】03-3543-0280
【アクセス】JR新橋駅から徒歩約8分
【営業時間】11:30~15:00 17:30~スープ切れ次第終了
【休業日】日・祝
【食べログ】銀笹(ぎんざさ)

6. 銀座 篝Echika fit 銀座店

「篝」の支店として銀座駅の「Ekinakafit」にオープンしたこのお店。もちろん本店よりも立地が良く、国内外のお客さんが並んでいます。おすすめの鶏白湯SOBAは丸撮りやスネ肉月のモミジ、豚の背脂などを使用して24時間強火で炊いたスープ。濃厚でクリーミーなスープはパスタのような仕上がり。鶏の旨味と濃厚な味わいにラーメンであることを忘れてしまいそうです。

【住所】中央区銀座4-1-2Echikafit銀座
【TEL】03-3561-0717
【アクセス】 銀座駅から徒歩約3分
【営業時間】10:00~23:00
【休業日】不定休
【食べログ】銀座 篝 Echika fit 銀座店
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このまとめのキュレーター

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