【決定版】秋田の絶品すぎる激うまラーメン人気店ベスト20

更新日: 2016年10月26日

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米どころ秋田といわれるほど良質なお米がとれる秋田は1年の半分が雪に覆われる地域が多く、厳しい寒さを乗り切るため様々な工夫をしてきました。食文化では保存食が発達し、そのため味のはっきりしたものを好む傾向が多く、温かいラーメンも多くの支持を集めています。寒い季節にぴったりの工夫を凝らした熱々のラーメンは住む人にとって欠かせないものとなっているようです。そんな秋田の旨くておすすめの人気ラーメン店をご紹介します。

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秋田ラーメンの特徴は、ラーメンが人々の日常生活に深く溶け込んでいるということでしょうか。味の種類も地元名産の素材を生かした魚介や鶏などの出汁を使ったラーメン、依然人気の高いつけ麺、とんこつラーメン、女性好みのヘルシー素材のラーメンなど多彩なのはもちろん、地域で長く愛され行列の絶えない名店の数々、特筆すべきはその営業形態の幅広さです。朝ラーメンから深夜ラーメンまでが楽しめるお店が数多く存在しています。こちらでは、そのような環境条件のもとで独自の進化を遂げている秋田の人気ラーメン店とおすすめメニューなどについてランキング形式でご紹介します。

1,自家製麺 佐藤

秋田ラーメンというよりも秋田中華そばといった方がいい端正な佇まいのラーメンです。おすすめは人気の煮干中華と肉出汁中華。煮干し中華には魚粉、肉出汁中華には生姜がのせられておりはっきりとした味わいの違いが楽しめます。

【住所】秋田県大仙市大曲上栄町14-14
【営業時間】10:30~14:30 17:30~20:00 ランチ営業、日曜営業
【定休日】年中無休
【電話】非公開
【食べログ】自家製麺佐藤

2,孝百

秋田ラーメンはやはり海の幸が豊富ということで煮干しを出汁に使ったラーメンの種類が豊富です。こちらのおすすめも煮干しラーメンですが、しっかりと煮干しの美味しさを出し切ったコクのあるスープが人気です。柔らかめの中太麺とスープが良く絡み食べ応えのあるラーメンです。

【住所】秋田県大館市片山町3-11-32
【営業時間】11:00~19:00(麺がなくなり次第終了)ランチ営業、日曜営業
【定休日】木曜日
【電話】非公開
【食べログ】孝百

3,柳麺 多むら

醤油、味噌、塩ラーメン、辛シビラーメンという四種類のメニューで展開しています。おすすめは人気の塩ラーメンで、しっとりとした柔らかいチャーシューと思わず全部飲み干したくなるあっさりとした澄み切ったスープ。そう思う方もたくさんいるらしくライスを追加しスープ茶漬けでどうぞという提案もメニューにはあります。秋田風の塩ラーメンの締め方といってもいいでしょう。

【住所】秋田県能代市花園町27-27
【営業時間】11:00~14:00 17:00~20:00 ランチ営業、日曜営業
【定休日】火曜日
【電話】不明
【食べログ】柳麺多むら

4,麺屋にぼすけ

秋田ラーメンの特徴ともいえる朝ラーメンから深夜ラーメンが楽しめるお店。おすすめの煮干しラーメンは醤油、味噌、塩中華そばとして提供され、それぞれのベースで煮干しの効いているスープに細麺が絡んで美味しいとの評判です。長時間営業ということもありその他につけ麺や汁なし油そばなどメニューも豊富。ガッツリ行きたい方には背脂極太中華そばもおすすめです。

【住所】 秋田県大仙市大曲通町4-1 井上ビル 1F
【営業時間】7:00~26:00
朝食営業、ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
【定休日】年中無休
【電話】0187-66-1805
【食べログ】麺屋にぼすけ

5,らーめん錦秋田分店

美味しくて体にいいラーメンをテーマに、吟上と名付けられた鶏のみを使って極限までこだわった白湯スープや、国産小麦で作った麺などのこだわりで多くの秋田ラーメンファンの支持を集めています。人気メニューのトロ玉醤油ラーメンは2日間漬け込んだ煮卵とスープの相性が抜群で、見た目はこってりに見えても素材の良さのおかげであっさりと美味しい。おすすめの一品です。

【住所】秋田県秋田市川尻若葉町4-46 1F
【営業時間】11:00〜21:00 ※スープがなくなり次第終了、ランチ営業、日曜営業
【定休日】無休⁽1月1日除く⁾
【電話】018-874-7525
【食べログ】らーめん錦秋田分店

6,丸竹食堂

秋田ラーメンの中でもこの地域のラーメンは個性的で、十文字ラーメンといわれ多くのラーメンファンを惹きつけています。魚介ベースで澄み切ったあっさりスープにしこしことした細麺が良く絡みます。トッピングに麩がのっているのも珍しくスープの味が良くしみ込んで美味しいそうです。行列の絶えないこのお店のおすすめは、まずは定番の中華そばを。美味しい、安いとコスパもよく満足度も高い一品です。

【住所】秋田県横手市十文字町本町7-1
【営業時間】11:00~19:30 ランチ営業、日曜営業
【定休日】木曜日
【電話】0182-42-1056
【食べログ】丸竹食堂

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