【決定版】松江の絶品すぎる激うまラーメン人気店ベスト20

更新日: 2016年11月5日

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松江市と言えば出雲大社や松江城など、見所がたくさんあり、観光に良い街です。また、宍道湖と中海に囲まれているため水の都とも称され美味しい水があります。そんな松江の絶品すぎる激うまラーメン人気店を20軒ご紹介します。

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美味しいラーメンを作るには良い水は欠かせません。松江市は水の都とも呼ばれる街で美味しい水が湧き出しています。それは島根の名水百選に選ばれるわき水が多数あることからも窺えますね。普通の水で作られたラーメンより美味しい水で作られたラーメンの方がより美味しいと思いませんか?そんな水が美味しい松江で人気の激うまラーメン店を20軒紹介します。

1、isemiya 527 (塩ラーメン 700円)

松江市で美味しい塩ラーメンが食べたい時はここがおすすめ。こちらは塩らーめんの専門店で、鶏ガラ、ゲンコツなどと8種類の香味野菜を7時間かけてじっくりと炊き出した出汁に、沖縄とイタリア産の塩を合わせたあっさりの中にコクのある透き通ったスープになっています。麺はほどよい弾力があり縮れ気味の細麺で、スープとの相性が良い麺です。トッピングはメンマ、もやし、チャーシューとシンプルですが、メインの塩ラーメンを引き立てる名脇役となっています。人気のメニューは527ラーメンで、チャーシュー、にんにく、煮玉子、もやしが増量されたデラックスな塩ラーメンです。あっさりしているだけでは無い、コクのある塩ラーメンを食べたいならおすすめのお店です。

【住所】島根県松江市伊勢宮527 1F
【営業時間】11:00~14:00/17:00~21:00
日曜・月曜定休
【電話】080-6335-5270
【食べログ】isemiya 527

2、麪家 ひばり (あごだし白湯らぁめん 780円)

松江市の食べログラーメンランキングで堂々の1位を保ち続けるラーメン店がこちら。人気ラーメンのスープは豚骨をベースに煮干しやアゴ出汁、昆布などを使い魚介の風味が確かに存在しているさらっとしたバランスの良い魚介豚骨スープ。こってりそうな見た目とは裏腹に飲み干せる程あっさりとした味わいに仕上がっています。麺は中細の縮れ麺で、プリッとした歯応えの良い麺です。トッピングのチャーシューはトロトロで柔らかく仕上がっており味付けもラーメンに最適。辛肉味噌はスープに初めは溶かさず、後から少しづつ溶かすという味の移り変わりを楽しむのにぴったりです。スープも飲み干せて満足出来るラーメンならここがおすすめです。

【住所】島根県松江市北堀町189
【営業時間】[月~木]11:30~15:00
[金土日]11:30~15:00/17:00~21:00
【電話】0852-21-5062
【食べログ】麪家 ひばり

3、ちくてい (ラーメン 600円)

こちらは松江市で深夜1時まで営業している、飲みの〆におすすめのラーメン店です。ラーメンのスープは豚骨系の醤油スープであっさりしており、お酒の後に丁度良いスープになっています。麺はもちもちっとした中細縮れ麺で、シンプルなスープに適している麺です。トッピングもチャーシュー、ネギ、メンマ、もやしと至ってシンプル。しかし、しゃきしゃきのもやしはもちもちの麺を際立たせ、柔らかなチャーシューはあっさりした中に確かな存在感を持っています。本格的なキムチが入ったキムチラーメンや、一口食べて汗が出る激辛ラーメンなどもあり、飲んだ後に訪れるラーメン店としておすすめです。

【住所】島根県松江市東本町3-14
【営業時間】19:00~翌1:00
日曜・祝日定休
【電話】0852-27-8454
【食べログ】ちくてい

4、かつみ (支那そば 680円)

こちらはラーメンのスープを好みで選べるラーメン店です。スープには白醤油を使った白、濃口醤油の黒、2つをブレンドしたミックスの3つがあり、ベースには煮干しや昆布をメインに鶏ガラ豚骨を合わせたスープが使われています。魚介の風味の中にコクと深みが合わさったすっきりとしたスープを絡める麺は縮れぎみの中細麺。トッピングのチャーシューは大ぶりで柔らかく、メンマと共にしっかりと味が付いており具材1つ1つに丁寧な仕込みが施されています。3つのスープから好みで選ぶことができるこちらは、松江市でもおすすめのお店です。

【住所】島根県松江市学園2-9-3
【営業時間】[水~木]11:00~15:00/17:30~21:00
[金~月祝]11:00~15:00
火曜定休
【電話】0852-67-2157
【食べログ】かつみ

5、太平楽 (ラーメン 350円)

地元松江の人に愛され、ラーメンが1杯350円と安いラーメンが魅力のお店がこちらです。ラーメンのスープは鶏ガラベースの中華そばらしいスープですが魚介の風味も感じられるバランスの良いスープになっています。そんなスープを絡める麺は中太の縮れ麺でスープが良く絡み相性が良い麺です。チャーシューは脂身が少なめですが肉の旨味を確かに感じられるトッピング。昔懐かしいラーメンで大盛でも450円と、コストパフォーマンスに優れるおすすめのお店です。

【住所】島根県松江市朝日町487
【営業時間】10:30頃~麺が無くなり次第終了
火曜・水曜・土曜定休
【電話】0852-21-5313
【食べログ】太平楽

6、らー麺 塩や (塩らー麺 680円)

こちらは希少なモンゴル岩塩を使用して作ったスープが特徴のラーメン店です。鶏ガラ豚骨の旨味をベースに、魚介を合わせ、産地が違う3種類の塩を独自にブレンドした塩を使って作られるスープは魚介の風味に肉のコクと深みが顔を覗かせ、あっさりとしてキレのあるスープとなっています。麺はストレートの細麺で歯切れの良い、スープが良く絡む麺です。大きなチャーシューは柔らかく煮込まれていてスープにマッチする味わい。他にも細切りねぎやカイワレ、糸唐辛子にボイルしたもやし、極太のメンマなどトッピングは具だくさんです。松江市でこだわりの塩ラーメンを食べてみたいならおすすめのお店です。

【住所】島根県松江市菅田町180
【営業時間】11:00~14:30/17:00~21:30
火曜定休
【電話】0852-26-7020
【食べログ】らー麺 塩や

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