飛騨高山名物はコレ!飛騨牛もご当地グルメも完全網羅!おすすめTOP20

更新日: 2016年11月28日

さん

高山市には乗鞍岳や北アルプスなど自然が豊かでたくさんの観光スポットがあり、紅葉の時期には美しい景色を楽しむことができます。また、16世紀から続くという高山祭などのイベントも多く、一日だけではとてもすべてまわりきれないほどです。そんな飛騨高山のおすすめグルメ、定番の飛騨牛からスイーツまで、厳選TOP20をご紹介いたします!

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旅行での楽しみというと、観光や温泉でゆったりしたりと色々ありますよね。特に飛騨高山には、世界遺産にも登録されている「白川郷」目当てに観光に訪れる方も多いと思います。しかし、旅行の楽しみは観光名所を見るだけではもったいない! 豊かな自然のある飛騨高山だからこその、おいしい水や食材を使用したグルメを堪能できるお店が数多くあるのです。観光とあわせて食事もお楽しみください!

20位、CENTER4 HAMBURGERS(飛騨牛バーガー:760円)

アメリカンな雰囲気の中で飛騨高山名物の飛騨牛バーガーが楽しめる「CENTER4 HAMBURGERS」は、メディアでも多数取り上げられている予約必須な人気店です。並んででも食べておきたい数量限定のSpecial飛騨牛バーガーは、肉の旨味がそのまま楽しめるおすすめグルメ!サクサクした食感のバンズと肉汁、そしてサンドしてある野菜とも相性バツグンで、これを食べないと高山観光は終われないといっても過言ではありません。
【住所】 岐阜県高山市上一之町94
【営業時間】 11:00 – 14:30 、18:00 – 21:30
【電話】0577-36-4527
【食べログ】CENTER4 HAMBURGERS

19位、飛騨の季節料理 肴(店主におまかせコース料理:9,000円)

飛騨高山の山の幸を本格的な美食で楽しみたいならおすすめなのが「飛騨の季節料理 肴」。市街地からは少し離れた郊外にあるお店は昼も夜も完全予約制となっています。グルメたちが訪れる隠れた有名店なんです。おすすめはなんと言っても絶品の猪肉料理。日本のジビエ料理といえばまずはイノシシですよね。こちらでは天然の猪肉をぼたん鍋や燻製にしていただくことができます。
【住所】岐阜県高山市越後町1126-1
【営業時間】12:00〜15:00、17:30〜22:00
【電話】0577-36-1288
【食べログ】飛騨の季節料理 肴

18位、奥飛騨ガーデンホテル焼岳(温泉養殖キャビア:時価)

実は飛騨高山の温泉郷では、温泉を利用してすっぽんやチョウザメの養殖をしているそうです。ここで獲れるチョウザメの卵であるキャビアは2010年のフードアクションニッポンアワードプロダクト部門賞も受賞したというグルメも納得の品質の高さ。ここでしか味わえない、国産の養殖キャビアを使った奥飛騨キャビア茶漬がおすすめです。
【住所】岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根2498-1
【営業時間】
【電話】0578-89-2811
【食べログ】奥飛騨ガーデンホテル焼岳

17位、恵比寿本店(手打ちざる蕎麦:880円)

ラーメンで有名な飛騨高山は実は日本そばでも有名なんです。そばは痩せた土地でも育つので、山がちの飛騨高山でも昔からよく栽培されていました。そのため今でもそばの美味しい名店がたくさんあります。恵比寿はその飛騨高山のそば専門店の中で最も古い、明治31年創業の老舗中の老舗です。恵比寿のそばは「こし」を重視したそば粉7割の粉を秘伝の方法で職人が打っており、グルメもおすすめの逸品なのでぜひご賞味ください。
【住所】岐阜県高山市上二之町46
【営業時間】10:00~17:30
【電話】0577-32-0209
【食べログ】恵比寿本店

16位、じゃぱにーずれすとらん てながあしなが本町店(飛騨牛すきやき:2,880円)

「手長足長」をご存知でしょうか?本によっては妖怪として紹介されることもありますが、中部地方の山岳地帯では、脚の長い夫と手の長い妻の夫婦の神様なのです。そんな「手長足長」にあやかって、夫婦円満で家庭的な味を目指したのが、こちらの「てながあしなが」です。ここのメニューは飛騨高山のご当地グルメから洋食、ラーメンまで多彩!どれを食べるか迷ってしまいます。そんな中でも人気なのが飛騨牛を使った煮込みハンバーグがおすすめです。個室も用意されているので、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
【住所】岐阜県高山市本町3-58-11
【営業時間】11:00〜15:30、17:00〜21:00、
【電話】0577-34-5855
【食べログ】じゃぱにーずれすとらん てながあしなが本町店

15位、民芸食事 寿々や(朴葉味噌ステーキ定食:1,890円)

寒い時にはやっぱり鍋ですよね。特に飛騨高山は冬の寒さが厳しいことで知られています。観光シーズンは夏とはいえ、紅葉や雪に覆われた白川郷を見るため、寒いシーズンも多くの人が訪れるのです。そんな時期の旅行でおすすめなのが「民芸食事 寿々や」のご当地グルメ、山菜味噌鍋。飛騨高山の山菜を名物のみそで煮込んだ山菜味噌鍋は冬にはおすすめの人気商品です。居酒屋として利用するのもいいかもしれませんね。
【住所】岐阜県高山市花川町24
【営業時間】11:00~15:00 17:00~21:00
【電話】0577-32-2484
【食べログ】 民芸食事 寿々や

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