主婦必見!絶対役に立つオススメのIH対応の中華鍋ランキングTOP10

更新日: 2016年12月21日

さん

中華鍋は炒める、焼くのはもちろんのこと、煮る、揚げる、蒸すなどの調理もできるため万能鍋とも言われています。中華鍋というと鉄製を思い浮かべますが近年、IH対応の中華鍋もたくさんでています。今回は絶対に役に立つオススメのIH対応の中華鍋10選を紹介します。

中華鍋とは

中華鍋とは、中華料理に使われる鋼製の丸底鍋のことを言います。具材を鍋の中央部分で炒めた後にまわりに置き、じっくりと火を通してから再び中央部分に移し、強火で仕上げるという調理法をするためのものを中華鍋と呼びます。熱伝導性がよく底面積が広いため、鍋底の温度ムラが少ないことも特徴です。炒めたり焼いたりするのはもちろんですが、煮る・揚げる・蒸すなど幅広い調理方法に対応できるので、家に一つ持っていると便利です。

 

IH対応の中華鍋の選び方

中華鍋というと、鉄製で重く丸底のものを思い浮かべると思います。そのため、今まではIHでは中華鍋が使えないとも言われていました。なぜならIH対応の鍋は底が平らでないといけなかったからです。最近では、IHに対応するために鍋底が平らな中華鍋がでたり、IHで使える特殊形状の専用スタンドを用いて丸底の中華鍋での高火力調理も可能になりました。今では、各メーカーから様々なIH対応中華鍋が出ており、食事を作る人数によっても大きさも変わってくるので、売れ筋にこだわらず、口コミ等も考慮して選んだら良いのではないかと思います。

 

1 陳建一 IH対応北京鍋28cm&ミニシャーレンセット

www.amazon.co.jp/dp/B001MVVFNW

中華の鉄人”陳建一”さん御用達の中華鍋です。熟練の支えるために作られた信頼の道具を、より軽くて扱いやすくした家庭用中華鍋です。こちらの中華鍋は使うほど手になじむ木製の柄で、扱いやすく人気があります。値段が安いのに、揚げものする時に便利なシャーレンまで付いているので、主婦層からはこれは誰もにおすすめできるという声が多く聞かれます。

2 パール金属IH対応 28cm炒め鍋

www.amazon.co.jp/dp/B00421BHH8

パール金属の鍋は、どのお鍋もお手頃な値段で使いやすいと通販でかなり人気があります。パール金属は、金属製台所用品を製造するメーカーであり、主にフライパンや圧力鍋を主流にキッチン用品からリビング用品まで取り扱っています。商品のラインナップも豊富で、安心して使用できると評判です。こちらのIH対応炒め鍋は、値段が安価でありながら、軽くてくっつきにくくお手入れも簡単なので、初めて中華鍋を使う方にもおすすめできます。

3 IHゴールドマーブル中華鍋30cm

www.amazon.co.jp/dp/B00VSLEQ50

こちらのIHゴールドマーブル中華鍋は、焦げ付きにくいゴールドマーブルコーティングで、調理もお手入れも簡単にできます。さらに、少ない油でヘルシーに調理でき、焦げ付かせてしまっても水を入れれば、まるでマジックを見ているようにスルリと落ちるんです。広め&高さのある中華鍋だからスープ料理にも使えて、フライパンより一度にたくさん作れる上、デザインも良く機能的にもおすすめできます。

4 今どき中華パン IH対応 22cm

www.amazon.co.jp/dp/B016BCAN2A

エバークックから出ている”今どき中華パン IH対応 22cm”は、一人暮らしの方にちょうど良いサイズの大きさ。小さいので狭いキッチンでも収納しやすく、真っ赤なお鍋とガラスの蓋がおしゃれでかわいいと女性に人気があります。独自のフッ素コーティングは”1年間こびりつかずに使える”という1年保証付き。初めて中華鍋を使う方にもおすすめです。

5 和平フレイズ いため鍋 28cmIH対応

www.amazon.co.jp/dp/B001U89RDC

新潟県燕市は、早くから鍛冶が行われている歴史ある町です。そこで培われた技術と地域の誇りで生み出された”燕三”シリーズのいため鍋は、優れた品質と安全が確証された日本製のもの。”和平フレイズIH対応鉄いため鍋”は、日本製である安心感とスタイリッシュなフォルムに人気があります。鉄製なのでアルミ製のフライパンの様なフッ素のはがれも無く、肉や魚の旨味を閉じ込めたり、油の香りを引き出す調理には最適です。こまめなお手入れが必要になりますが、末永く使用できるので本格的に中華鍋を使いたい方におすすめです。

1 2 3

この記事が気に入ったら
いいねしよう!

muudの最新情報をお届けします!

このまとめのキュレーター

さん

まとめの内容について運営スタッフへ報告

さん

MUUD[ムード]ムードのあるライフスタイルを。